编者按：

地理标志是重要的知识产权，是促进区域特色经济发展的有效载体，是推进乡村振兴的有力支撑。柳州市市场监管局聚焦地理标志创造、运用、保护、管理、服务，依托柳州悠久的历史文化积淀和丰富地理标志资源资源，不断提升地理标志区域公用品牌产品在市场上的品质声誉和竞争力，推动全市特色产业高质量发展。

融水苗族自治县位于广西柳州市北部，地处云贵高原苗岭向东延伸部分。县境内山峰耸立，山脉连绵，岭壑环绕交错，森林茂盛，雨量充沛，为广西多雨中心之一，河流主源全由大山深处泉水汇聚而成，促使河流水质非常纯净，为天然水源。在广西大苗山深处的融水县怀宝镇东水村田头屯，由山泉水汇流而成的“乌牛河”清澈见底，在碧绿的水面上，东水香鸭饲养专业合作社理事长何秋田养殖的融水香鸭在水面上来回追逐，“嘎嘎”地呼朋引伴。

融水香鸭俗名土鸭、三防鸭等，品种形成核心区域为融水县三防镇。三防镇最早建制是明朝洪武二年（公元1369年），至今已600多年。《融水苗族自治县志》介绍：“山区还出产香糯、香鸭、香猪，为地方美食”。三防镇全国文联委员万里云在1985年《散文》第四期发表的“三防的三美三香”中写道：“二是土鸭—也是三防特产的一种本地鸭子，雄的很美丽，有点象鸳鸯，体形不大，通常长到三、四市斤。这种鸭肉厚细嫩，鲜美不腻，无论怎么弄法，都很好吃，味道都特别香甜……“。

“不腥不膻很适口，鲜香带甜味儿全，皮薄油少多瘦肉，神仙吃了不想走。”在融水当地，一直流传着这样的顺口溜，用以称赞融水香鸭的美味。融水香鸭主产区在三防、汪洞、怀宝、四荣、香粉、大年等乡镇，均以自然放养为主。融水香鸭体型较小，颈短，体羽白麻。喙、胫为橘黄色，喙豆、爪为黑色，在水里可以滤食水中的浮游生物、捕食小鱼小虾，在岸上可以采食各种植物和昆虫。由于这种鸭子皮下脂肪少、瘦肉率高、肉质细嫩、无腥膻味，含有特殊的肉香气息，故名“香鸭”。白切香鸭、腌制酸香鸭均是餐桌上美味的佳肴。

近年来，柳州市市场监管部门将融水香鸭列为特色产业项目，采用“地理标志+公司+合作社+帮扶户”的模式带动产业发展，促进农民增收，推动特色产业发展。2012年2月，融水香鸭获准注册为地理标志证明商标，2015年12月，融水香鸭获批准实施地理标志产品保护，双重地理标志身份获得广泛的传播和认可，品牌知名度和影响力大幅提。2019年5月，广西地方标准《地理标志产品 融水香鸭》发布实施，助推县区特色产业品牌化、标准化、规模化高质量发展。2023年，融水香鸭年饲养量达80.3万羽，年出栏商品鸭50多万羽，总产值2亿多元，养殖户每年户均纯收入达到３万元，带动1320户3300人养殖融水香鸭。

下一步，柳州市市场监管部门将围绕高质量发展，以提高农产品质量和产业效益为中心，以加快特色农业融水香鸭产业化发展为重点，以融水香鸭遗传资源保护和联接融水香鸭产业链为切入点，加快完善融水香鸭产业链。在保障融水香鸭品质的基础上以提升传统农业为突破口，以龙头企业和农民专业合作经济组织为主要带动力量，通过加强引导和扶持，逐步实行市场化运作，提升特色产业素质，充分运用地理标志带动产业发展，促进农民增收，助力乡村振兴，助推县域特色品牌经济高质量发展。