日前，柳州市质量检验检测研究中心（以下简称：柳州市质检中心）参加中国检验检疫科学研究院组织的粮食转基因成分检测能力验证，结果均为满意，这也是柳州市质检中心首次通过转基因成分检测的能力验证。

此次共有来自全国各地的22家实验室参加大米转基因检测水平测试，由中国检验检疫科学研究院提供2个检测样品，要求对大米粉末样品进行转基因成分鉴定。柳州市质检中心分子实验室的技术人员接收到样品后，积极投入准备，按照相关标准对样品进行粉碎、DNA提取、PCR扩增及结果分析，并进行多次验证后按时提交检测结果，2个样品的反馈结果均为满意，圆满完成了此次能力验证计划。

转基因技术是一种生物技术，可以通过在生物体的基因组中插入、删除或修改基因以改变生物体的特性或功能。以最常见的转基因水稻—Bt抗虫水稻为例，生物学家利用转基因技术把苏云金杆菌（Bacillus thuringiensis简称Bt）对多种昆虫有毒害的Bt蛋白基因植入水稻基因中，使水稻也具有分泌这种毒蛋白的功能，但是这种蛋白对人体无害。当害虫摄入含有Bt蛋白的水稻组织后，会导致肠膜粘连而死，从而提高水稻的抗虫性能。

大米是一种重要的粮食同时也是制作鲜湿米粉、半干米粉和干制米粉的最主要原料，而半干米粉和干制米粉是预包装柳州螺蛳粉的重要组成。大米转基因成分检测能力的提升，进一步提升了柳州市质检中心对米粉中转基因大米成分掺杂的检测能力，将为监管部门提供更科学有效的技术保障，同时也为企业提供更高效专业的技术服务，对保障大米、鲜湿米粉及预包装柳州螺蛳粉等食品安全具有重要意义。