为扎实做好广西壮族自治区少数民族传统体育运动会食品安全保障，护航赛会期间运动员、裁判员、志愿者及工作人员食品安全，10月9日，柳州市市场监管局主要负责人带队，深入赛会相关供餐餐饮单位开展赛前食品安全专项督导检查。

在柳州市柳饭餐饮管理服务有限公司文创园（集体用餐配送单位）、市企业党建学院、美豪丽致酒店等重点餐饮服务单位，检查组紧盯食品安全关键风险点开展全面核查，重点对从业人员健康管理、现场加工操作规范、食材原料加工制作、食品储存条件、餐食配送流程、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等核心环节逐项排查。

检查中，发现部分单位从业人员存在操作不规范、食品贮存不规范等问题。检查组现场向相关单位指出食品安全隐患，责令督促其立即整改，要求其严格落实食品安全主体责任，及时补齐管理短板，消除食品安全风险隐患。

检查组强调，全市少数民族运动会餐饮服务相关提供者要严格落实食品安全主体责任，按照食品安全操作规范强化管理。属地市场监管部门要压紧压实属地监管责任，在赛会举办期间持续加大监管力度，常态化采取现场巡查、食品快速检测等监管举措，紧盯供餐全链条风险，从严从细落实各项食品安全保障措施，守牢食品安全底线，确保赛会期间食品安全万无一失，全力保障广西壮族自治区少数民族传统体育运动会成功举办。