民以食为天，食以安为先。2025年，柳州市市场监管局坚决锚定食品安全“四个最严”核心要求，紧扣“防范化解风险隐患、护航高质量发展”双重目标，以机制创新破题、以精准监管发力、以共治共享固本，牢牢守护群众“舌尖上的安全”防线，为地方特色产业升级、经济提质增效注入强劲食安动能。

建强制度闭环，织密风险防控“责任网”

风险防控，机制先行。柳州市立足全域统筹，构建“权责清晰、协同高效”的闭环监管体系，从源头拧紧风险防控责任链条。整合全市31个成员单位组建市食品药品安全委员会，修订《工作规则》并创新推行“三书一函”制度，累计下发19份督办函件，打破部门壁垒、凝聚监管合力。建立市县乡村四级包保机制，5000余名干部全覆盖包保5.5万家食品生产经营主体，推动企业全面落实“日管控、周排查、月调度”制度，相关典型案例获《广西食品安全简报》推广，实现风险隐患早发现、早处置、早清零。通过制度创新与责任压实，全市食品安全监管彻底告别“碎片化”，迈向“一体化”治理新阶段，为风险防控筑牢制度根基。

精准靶向攻坚，打好风险化解“组合拳”

聚焦重点，直击隐患。柳州市市场监管局以日常监管为基础、专项整治为突破，开展全方位食品安全风险隐患排查，全年累计检查经营主体6.1万家次，整改风险隐患0.64万个，立案查处2006件，形成有力震慑。针对关键领域精准发力：制定肉制品整治专项操作指南，立案查办违法违规案件129件，成功打掉非法窝点2个；开展螺蛳粉质量提升专项抽检520批次，明确“冰鲜”产品生产标准，筑牢特色产业质量生命线；强化食品添加剂全流程管控，推动近100款产品完成工艺升级，查办相关违法案件76件；完成食用农产品快检28.05万批次，阴性率达99.83%，全链条延伸监管触角，切实消除食品安全盲区。

创新治理模式，激活风险共治“新动能”

智慧赋能，社会共治。柳州市市场监管局多元发力提升风险防控精准度与覆盖面，让食品安全治理既有力度更有温度。全市657家中小学食堂全面实现色标管理、校内投诉快速处置机制、举报奖励机制“三个全覆盖”，其中549家接入“互联网+明厨亮灶+AI”系统，实现校园食安可视化监管；创新校园食堂“承诺立信、积分定级”模式，评出248家等级食堂，相关实践获评全国信用场景优秀案例；推动全市2万家餐饮企业100%完成风险分级，农贸市场1782家肉商“亮码经营”，让消费更安心；圆满完成“柳州警察马拉松”等190次重大活动食品安全保障任务，覆盖6.3万人次，护航重大活动顺利举办；组建150支“八桂食安”志愿服务队，开展宣传活动948场次，覆盖20.97万人次，厚植全民食品安全意识；深化桂湘黔跨区域监管合作，推行企业内部报告奖励机制，凝聚“监管主导、企业主责、社会参与”的多元共治合力，营造全社会共同守护食品安全的良好氛围。

2026年，柳州市市场监管局将持续深化食品安全治理创新，以更严标准织密监管网络，以更实举措化解风险隐患，全力打造高水平食品安全保障体系，为全市高质量发展提供更坚实的食安支撑，让群众的获得感、幸福感、安全感更加充实、更有保障、更可持续。