为进一步筑牢食品安全防线，消除校园食品安全隐患，切实保障校园食品安全和广大师生饮食安全，近日，柳江区市场监管局邀请学生、家长和教师代表一同走进柳州市旅游学校开展“随机查餐厅”活动。

代表们跟随执法人员来到学校食堂后厨，对照《餐饮服务食品安全操作规范》全项流程，从食品安全管理制度落实情况、原材料感官性状、进货查验索证索票、加工制作流程、餐用具清洗消毒、防鼠（虫）“三防”等设施设备是否满足需求、场所环境卫生是否干净整洁、食品留样管理等关键环节展开检查，“零距离”了解学校食堂运行全流程。参加活动的家长代表表示：“平时最关心的就是孩子在学校的衣食住行，今天能够参与到检查中来，从消费者变为监督者，让我们直观地感受到学校及监管部门对食品安全的重视。”

同时，柳江区市场监管局执法人员还将食品安全知识带“进校园”，开展食品安全知识讲座，向师生普及食品安全知识，提高师生的食品安全意识和自我防范能力。

校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，维护校园食品安全需要全社会的参与和努力，柳江区市场监管局通过“随机查餐厅”等一系列活动，让学生、家长走进后厨，公开监督检查过程，提升执法透明度，不仅拓宽社会各界和广大师生对校园食品安全工作的知情权和参与权，延伸监管触角，聚焦跟踪大家关注的校园食品安全问题，也有利于督促学校落实主体责任，让广大师生、家长切身感受校园食品安全排查整治专项行动带来的新变化。

下一步，柳江区市场监管局将持续推进“随机查餐厅”活动走深走实，让社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来，营造食品安全社会共治的良好氛围。