为护航“夜市经济”更好发展，保障消费者“舌尖上的安全”，近日，柳州市市场监管局联合市公安局开展夜市肉制品市场专项检查，规范夜市市场经营秩序，排查食品安全风险隐患，确保安全放心的消费环境。

（执法人员开展执法检查）

执法人员以随机抽查的形式，先后来到消费者关注度高、人流量大的窑埠古镇内的烧烤店、串串店、火锅店、牛杂店等餐饮店，以及在原肉联厂冻库内租赁经营的肉类经营部和肉类摊贩开展现场检查。重点检查经营主体资质、场所环境卫生、储存加工条件等情况，并对经营场所内肉类及肉制品是否依法落实进货查验要求，是否落实贮存过程管理，来源是否正规，是否掺杂掺假等方面具体核查；同时，现场对经营者销售的肉类及肉制品开展兽药残留、瘦肉精、重金属、硼砂、双氧水、罂粟壳、亚硝酸盐等多个项目的食品安全快检，检测结果均合格。

本次共检查16家餐饮店、21家肉类摊贩，检查中发现1家餐饮店涉嫌使用无中文标签标识的食品添加剂，2家肉类摊贩分别涉嫌经营超过保质期、标签不符合规定的肉制品，执法人员已现场要求存在问题的商家立即整改，并立案调查。

（执法人员现场开展食品安全快检）

柳州市市场监管局将持续开展夜市食品安全、肉类及肉制品专项检查，强化夜市食品安全监管力度，严打售卖、制作劣质肉等违法行为，守护好“夜市经济”食品安全底线，助燃柳州城市“烟火气”。

通讯员：林江、颜学祥、卓远华