晚报讯 民以食为天，食以安为先。近日，记者从市市场监管局了解到，今年以来，该局聚焦网络餐饮、肉制品安全、涉老食品监管等重点领域，全链条推进食品安全专项整治，紧盯“幽灵外卖”、证照造假、后厨卫生不达标等违法违规行为，截至目前共查办案件1081起，打造4个外卖集聚区，推动1023家商户接入“互联网+明厨亮灶”，全力守护群众“舌尖上的安全”。

在专项整治中，市县两级市场监管部门同步组建专项工作专班，实行“一把手”牵头抓总，常态化开展“四不两直”督导检查，构建“排查发现、交办反馈、限期整改、复盘问效”闭环机制。

在肉制品安全方面，聚焦掺杂掺假、以假充真、未经检疫肉品等突出问题，累计检查肉制品生产经营主体1.1万家次，整改隐患3495个，抽检肉类产品1023批次，查办违法案件708起。在涉老食品监管方面，严查保健食品虚假宣传、虚构疗效，诱骗老年人消费及会销诈骗等违法违规行为，查办案件20起，切实守护老年群体合法权益。

与此同时，该局联合公安、卫健、商务、农业农村等部门开展风险会商、联合执法70余次，健全行刑衔接，畅通案件移送渠道。依托AI智慧监管平台、12315大数据、网络交易监测系统，筛查问题线索1366条，实现风险智能预警、精准处置；打通溯源数据通道，肉品来源流向全程可追溯，全市食品生产主体视频监控设备接入率达80%。聘请186名外卖骑手担任食品安全监督员，推广企业内部知情人举报系统，压实企业“日管控、周排查、月调度”主体责任；常态化开展普法宣传、案例曝光、科普提示，提升经营者守法意识，帮助群众提高辨别、维权能力。

食品安全没有“完成时”，只有“进行时”。接下来，市市场监管局将持续深化攻坚举措，保持从严整治高压态势，升级智慧监管手段、深化跨部门联动、健全长效治理机制，常态化排查整治食品安全隐患，严厉打击各类违法行为，全力守护群众“舌尖上的安全”。