为系统总结学校食堂食品安全信用管理试点经验，全面推广“信用+监管”模式，1月29日，广西壮族自治区柳州市召开全市学校食堂食品安全信用管理工作试点总结暨推广会，多部门携手探索如何用信用这把“金钥匙”，打开校园食品安全治理新局面。

自2025年5月成为广西试点以来，柳州在校园食安领域创新引入信用理念，探索试点“信用+监管”模式。通过建立“一校一档”、实施“量体裁衣”分级评价，不仅让学校主体责任“立起来”，更让监管精准度和靶向性“提上来”。2025年12月召开的中国城市信用建设高峰论坛上，柳州报送的《以信用治理构建柳版校园食品安全新格局》案例，荣获第七届全国优秀信用实践案例。这不仅是对柳州经验的肯定，更是对“柳州智慧”的最佳认证。

会上，城中区、鱼峰区市场监管局、教育局4个试点单位分别分享了他们的“实操秘籍”，从体系建设到协同共治，从分类监管到结果运用，干货满满，为全市推广提供了可复制、可推广的“实战模板”。

会议指出，当前全市校园食品安全面临新挑战：食堂数量多、分布广、管理水平参差不齐，传统“人盯人”监管模式已难以满足需求。而信用管理正是破解这些难题的“金钥匙”，能变被动响应为主动预防，变末端灭火为全程管控，变单打独斗为多元共治。

为全面推广“信用+监管”模式，会议绘制了清晰的“施工图”：信息归集“一张网”，打破部门壁垒，整合各类信息，为每个食堂建立全面、准确的“信用身份证”；评价体系“一把尺”，制定科学合理、公开透明的评价标准，让每个食堂的信用等级一目了然；分类监管“差别化”，信用好的“减干扰”，信用一般的“常规管”，信用差的“重点盯”，实现精准高效监管；结果应用“全挂钩”，让信用评价与“明厨亮灶”、示范创建、采购招标等全面联动，守信者一路绿灯，失信者处处受限；信用修复“有渠道”，给“掉队”的食堂改过自新的机会，建立规范的修复机制。

会议要求压实责任链条，主要领导亲自抓，分管领导具体抓，制定明确的时间表和路线图；强化部门联动，教育、市场监管、发改、人社等部门紧密协作，形成监管合力；加强宣传引导，让信用理念深入人心，营造“守信光荣、失信可耻”的良好氛围；严格督导考核，确保信用管理成为真正提升食安水平的“硬抓手”。