会上，市食品安全办通报了2021年上半年食品安全抽检监测、食品安全投诉举报、柳州螺蛳粉质量监管以及行政执法办案的有关情况。市委宣传部、市公安局、市生态环境局、市农业农村局、市卫生健康委等相关部门就食品安全舆情、违法犯罪打击情况、农业土壤和水源监测、食用农产品质量、食品和进口冷链食品监测等进行了信息通报和交流发言，分析当前存在的风险隐患，研究抓好食品安全工作的具体措施。

会议指出，今年上半年，各级各部门认真贯彻落实市委、市政府的工作部署，遵循“四个最严”和新冠肺炎疫情防控要求，加强食品安全监管，严守质量安全底线，保持了全市食品安全形势的基本稳定。但食品安全形势仍旧不容乐观，食品农产品仍然存在农兽药残留、重金属超标的问题，基层监管水平不足，农村食品安全监管比较薄弱等风险隐患依旧突出。各级各部门务必要高度重视，采取强有力措施加以解决。

会议强调，食品安全是关系每个人身体健康和生命安全的民生大事。4月26日，习近平总书记在柳州螺蛳粉生产集聚区视察时强调:“食品安全很重要，你们要把工作做好”“要坚持高质量、把住高标准”。总书记的重要指示，为我们做好食品安全工作指明了重要方向、提供了根本遵循。各级各部门要进一步增强做好食品安全工作的政治自觉和行动自觉，认真贯彻“四个最严”要求和中央、自治区各项决策部署，全面落实市委市政府《关于深化改革落实责任制加强食品安全工作的实施方案》，坚决扛起食品安全政治责任，坚决守住食品安全底线。

会议明确，要持续抓好柳州螺蛳粉质量监管。保持打击各类违法违规行为的高压态势，对严重违反法律法规、严重扰乱市场经营秩序的企业，坚决依法清退出场，积极营造柳州螺蛳粉产业发展的良好市场秩序。要持续开展校园食品安全守护行动。在秋季开学之前对学校食堂及周边食品经营者全覆盖检查，督促落实校(园)长负责制，落实食品原材料进货查验、食堂从业人员健康检查、餐饮具消毒等措施。按照《营养与健康学校建设指南》，进一步推进校园食品安全工作。要持续抓好疫情防控常态化下食品安全。坚决防范进口冷链食品输入性风险，全面落实冷链食品“十严格”措施，严格执行冷链食品“四个不得”“三全”管理规定等上市销售的管理制度，维护好来之不易的防控成果。要严厉打击食品安全违法犯罪行为。围绕重点领域、重点地域，集中力量查处一批大案要案。落实企业主责和首责，严格落实“处罚到人”。对情节严重、影响恶劣的危害食品安全刑事案件，要依法从重处罚，使食品生产经营者不敢、不能、不愿以身试法。要持续开展食品安全宣传。以群众对食品安全工作的满意度为导向，强化科普宣传，创新宣传方式，营造浓厚氛围，推动形成政府统一领导、部门依法履职、企业诚信经营、群众广泛参与的食品安全社会共治格局。